1.磁水

所謂磁水，就是以適當速度垂直流過一定強度磁場的水或水溶液。水經(jīng)磁場磁化，理化性質要發(fā)生許多有益變化，如電導率和黏度降低，表面張力系數(shù)顯著提高，PH值、滲透壓、溶解氧含量、化學位移和光學性能發(fā)生改變，締合度減少等等。這些變化對作物的生長都是有利的，尤其締合度減少后，水分更易透過細胞的半透性膜，對營養(yǎng)物質的運輸和利用很有利。用電子顯微鏡觀察磁化水，發(fā)現(xiàn)水中雜質的結晶狀況較磁化前不同。磁水之所以被應用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，也正是為了利用它的這些特點。

2.磁水在農(nóng)業(yè)上的應用

無論侵種還是澆灌，磁水在農(nóng)業(yè)上的應用研究范圍涉及到主要糧食作物、果樹、蔬菜、食用菌等方面，對促進種子萌發(fā)、促進幼苗生長發(fā)育、提高抗逆性、提高作物產(chǎn)量和改善品質都有明顯功效。

2.1促進種子萌發(fā)

彭海玉等以磁化器處理自來水，研究磁處理水對水稻種子萌發(fā)的影響，結果表明磁處理水能提高水稻種子在常溫下的發(fā)芽率和萌發(fā)系數(shù)，促進種子在低溫下的萌發(fā)。磁處理水侵種，提高了萌芽期間а-淀粉酶的活性。李樹偉等的研究表明紅花種子經(jīng)磁化水處理后發(fā)芽指標明顯提高。肖望等的實驗結果顯示磁化水能夠提高西瓜種子、冬瓜種子、苦瓜種子的發(fā)芽率、發(fā)芽勢和發(fā)芽指數(shù)。曹宏等用不同磁化強度和時間處理的磁化水浸泡玉米種子，可促進種子的萌芽。

2.2促進幼苗生長、發(fā)育

近年來人們將磁化水用于一些盆栽花卉，均收到可喜的效果，如杜鵑、茶花、君子蘭、牡丹、菊花、荷花葉色濃綠，莖稈粗壯，根系發(fā)達，花色鮮艷。龔福生等用磁化水處理玉米和幼苗后，幼苗的氮代謝增強，體內吲哚乙酸化酶的活性降低，這對體內吲哚乙酸水平的提

高有利，莖葉的生長速度。汪耀富等的研究表明磁化水對煙草的生長發(fā)育及生理代謝過程有一定的促進作用。何興華等用磁化水對不同類型植物的影響，主要表現(xiàn)在促進發(fā)芽、出苗率高、出苗期提前、根系發(fā)達，尤其根系增長增多，有助于擴大養(yǎng)分面積，對植物生長有促進作用。

2.3提高抗逆性

趙國林等的研究表明，用低磁強磁化水浸種時，小麥植株的根冠比和幼苗的糖分含量提高，在人為和自然干旱脅迫下葉內脯氨酸含量明顯增加，細胞膜透性降低，葉片保水力增強。趙國林和曹宏還應用不同場強的磁化水浸種兩種冬小麥及玉米，田間栽培試驗結果表明磁化水浸種能提高小麥的抗旱性。何士敏和張國成的研究結果表明磁化水可增強大豆的抗旱性，提高大豆抵抗鹽堿的能力。何士敏和張國成還報道了磁化水可縮短農(nóng)藥在蔬菜體內的滯留時間，減弱農(nóng)藥對蔬菜的傷害，因為提高了打白菜和甘藍對溴氰菊酯污染的抗性。

2.4提高產(chǎn)量

無論浸種還是澆灌，磁化水在許多作物上都顯示出了十分明顯的增長作用，并且在這方面的報道很多。如張美東等對小麥種子進行磁化處理，經(jīng)過發(fā)芽和田間栽培試驗，結果表明種子磁化處理可以提高小麥的發(fā)芽率，增強發(fā)芽勢，提高幼苗鮮重，有利于培育壯苗和增產(chǎn)。對小麥、玉米、水稻、花生、大豆及各種蔬菜均有增產(chǎn)的效果，為了提高香菇菌株的生物效應，達到增產(chǎn)的目的，劉作喜以香菇菌作為材料，采用不同的磁場強度處理菌種，以及不同磁場強度的磁化水噴灑的方法，對香菇菌進行培養(yǎng)，經(jīng)正交比對試驗得出磁化水是影響香菇菌增產(chǎn)的主要因素。 2.5改善品質

磁化水處理不但影響作物的生長發(fā)育和產(chǎn)量，而且還影響到子代種子的品質。韓佩萊等用磁化水澆灌番茄，結果表明對其品質有明顯改善，灰分、磷和粗蛋白含量明顯提高，維生素C和可溶性固形物略有增加，而粗纖維、脂肪有下降的趨勢。計量院對在北京海淀區(qū)試驗的蘋果進行了化驗，發(fā)現(xiàn)酸度有所下降，糖分有所增高，提高了質量。

3.磁化水的作用機理

3.1酶活性的變化

在水分子水平上研究磁生物學效應的結果表明，磁處理可以影響作物體內多種酶的活性。例如何士敏等用磁化水處理甜菜種子，結果表明磁化水可以提高甜菜種子萌發(fā)期和幼苗期體內淀粉酶活性、過氧化氫酶活性、超氧化物歧化酶活性。小麥、水稻和玉米等作物種子經(jīng)磁處理后，總淀粉酶活性提高3.82%-32.65%,а-淀粉酶提高7.87%-70.2%，過氧化氫酶提高7.97%-63.5%。有關研究還表明，磁化水增強作物幼苗的抗逆性，與超氧化氫酶、過氧化氫酶的谷胱甘肽等自由基清除劑的活性和濃度有關。磁化水處理后可以降低玉米幼苗中IAA氧化酶的活性。IAA氧化酶活性降低后，有利于葉內IAA水平提高，從而加速其生長。

3.2其他內含物的變化

磁化水水培棉花、玉米幼苗后，其葉片中的葉綠素含量均高于對照，說明一定磁場強度的處理水對葉綠素的形成表現(xiàn)出明顯的促進作用。葉綠素含量提高，將促進光合作用，合成較多的碳水化合物，以利于增產(chǎn)。

磁化水處理后可以提高小麥、棉花幼苗中葉片脯氨酸的含量和可溶性糖的含量。脯氨酸具有很強的親水性，對原生質的保水能力及膠體的穩(wěn)定性有一定的作用。含糖量的提高，一方面可以增加細胞的保水能力和組織中的非結冰水；另一方面，糖在細胞中的分布是不均勻的，存在于自由空間的糖對原生質膜的保護起一定作用。因此，小麥、棉花幼苗經(jīng)磁化水處理后，也可以提高其抗凍能力。

3.3改良土壤

用磁化水灌溉，能使土壤酶的活性增強，土壤中的根瘤菌、固氮菌、無機磷細菌等細菌的數(shù)量明顯增多，從而改善土壤有效養(yǎng)分狀況，提高肥力，增加作物對水分和養(yǎng)分的吸收能力。據(jù)報道，磁化水灌溉大豆地比對照區(qū)的根瘤菌、固氮菌多三倍。陳鐵平認為，磁化水增肥的增產(chǎn)機理是營養(yǎng)組分全面合理和獨特的剩磁作用。

4.問題及展望

磁化水從浸種、灌溉、水培幼苗促進農(nóng)作物的生物學效應，都有一定的限度的。并不是磁場強度越大，效應就越明顯，而是在一定的強度內起到促進作用，超過一定的強度而起到負效應。由此可見，磁生物學對植物體的生物學效應是很復雜的，其機理需要進一步研究。不同品種的磁處理效果不同，相同的品種磁處理效果在不同年份也有變化。磁效應的這種不穩(wěn)定性可能也會給我們的科研工作帶來一定的困難。但磁處理與其處理手段比較，勞動量小，經(jīng)濟便宜，對作業(yè)人員無害，對土壤、環(huán)境及作物本身無污染，有利于保護生態(tài)環(huán)境，在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上有十分廣闊的利用前景。